Indicadores antropométricos y consumo alimentario del personal de salud según su turno laboral, cronotipo y calidad del sueño

DOI: https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.10293

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Publicado: May 26, 2021
Número
Vol. 19 Núm. 2 (2021): Ciencias de la Salud
Sección
Artículo de investigación clínica o experimental
Palabras clave:
ritmo circadiano, índice de masa corporal, composición corporal, personal de salud, trabajo por turnos Circadian rhythm, body composition, body mass index, health personnel, shift work ritmo circadiano, índice de massa corporal, profissional de saúde, trabalho em turnos

Contenido principal del artículo

Arlene Jamín Hernández Rangel
Universidad de Guanajuato
Lorena Guadalupe Rivera Macías
Nuevo Hospital General de León
María Montserrat López Ortiz
Universidad de Guanajuato

Resumen





Introducción: alteraciones en el cronotipo y la calidad del sueño se han asociado con la desincronización del reloj circadiano y con la aparición de enfermedades crónicas. El objetivo fue identificar la asociación entre indicadores antropométricos, porcentaje de grasa corporal y consumo alimentario con el turno laboral, cronotipo y calidad del sueño en el personal de salud de un hospital de segundo nivel de atención. Materiales y métodos: se tomaron medidas antropométricas para determinar el índice de masa corporal y el porcentaje de grasa corporal total. Se aplicó el Cuestionario de Cronotipo de Munich y el Índice de Calidad del Sueño de Pittsburg. Resultados: participaron 60 trabajadores, y el cronotipo nocturno fue el predominante (53 %). El 80 % tiene una moderada calidad del sueño. Un 55 % tenía sobrepeso y obesidad, y solo el 8.3 % presentaba un porcentaje de grasa corporal normal. En el turno nocturno destacó la mala calidad de dormición (p = 0.03) y adaptación de los cronotipos vespertino y nocturno (p = 0.03). Los participantes de cronotipo vespertino mostraron los mayores valores de peso corporal (p = 0.04). La calidad del sueño no mostró asociación significativa con los cambios en el peso o el porcentaje de grasa corporal. Discusión: los ritmos circadianos alterados incrementan el riesgo de obesidad y otros problemas de salud. Se observa una adaptación del cronotipo al turno en que laboran, moderada calidad del sueño y hábitos de alimentación inadecuada, considerados sincronizadores de los ciclos circadianos, ubicándolos como factores para evitar enfermedades futuras.





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Cómo citar

Hernández Rangel, A. J. ., Rivera Macías, L. G. ., & López Ortiz , M. M. . (2021). Indicadores antropométricos y consumo alimentario del personal de salud según su turno laboral, cronotipo y calidad del sueño. Revista Ciencias De La Salud, 19(2). https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.10293

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