Calidad del servicio en el sector alimentos en el municipio de Maracaibo.

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Número: Vol. 11 Núm. 16 (2009)
Sección Artículos


Palabras clave: quality of service , expectations , perceptions , situational factors , food sector. calidad del servicio , expectativas , percepciones , factores situacionales , sector alimentos.

Contenido principal del artículo

Autores/as

María Cristina Useche Universidad de Zulia
Fátima de Oliveira Universidad de Zulia
Resumen

Esta investigación tuvo como propósito determinar los factores que influyen en la calidad del servicio prestado por los proveedores del sector alimentos que comercializan harina de maíz blanco precocida a los supermercados independientes del municipio de Maracaibo, y se fundamentó en una investigación descriptiva, diseño no experimental-transeccional. Se concluye que la actuación del proveedor es compleja porque debe enfocar sus estrategias tanto a sus clientes como al consumidor final. Las expectativas son superiores a las percepciones, lo cual genera que la zona de tolerancia se amplíe, por lo que se puede aseverar que la calidad de servicio es altamente satisfactoria.

Cómo citar
Useche, M. C., & de Oliveira, F. (2009). Calidad del servicio en el sector alimentos en el municipio de Maracaibo. Revista Universidad Y Empresa, 11(16), 150–171. Recuperado a partir de https://revistas.urosario.edu.co/index.php/empresa/article/view/1076
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