Dispositivos jurídicos de regulación de la alimentación de proximidad en función de la realización del derecho humano a la alimentación

Ana María Bonet; María Cristina Alé; Paulina Belbey

doi:10.12804/revistas.urosario.edu.co/sociojuridicos/a.14380

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Dispositivos jurídicos de regulación de la alimentación de proximidad en función de la realización del derecho humano a la alimentación

DOI: https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/sociojuridicos/a.14380

PDF HTML

Publicado: dic. 10, 2024

Número: Vol. 27 Núm. 1 (2025)

Sección Artículos de investigación

Palabras clave: Alimentación de Proximidad, Mercados de Cercanía, Huertas Urbanas, Cinturones Verdes, Alimentación Sustentable, Derecho Humano a la Alimentación.

Autores/as

Ana María Bonet
Universidad Católica de Santa Fe - CONICET

María Cristina Alé
Universidad Católica de Santa Fe - Universidad de Mendoza - Ecoceno

Paulina Belbey
Universidad Católica de Santa Fe

Resumen

Este trabajo parte de la premisa acerca de la vinculación entre la alimentación industrializada y las crisis alimentarias, que se traducen en graves violaciones al derecho humano a la alimentación. Postula que la realización efectiva del derecho humano a la alimentación se encuentra vinculada con la recuperación de los sistemas alimentarios locales. Compila, presenta y caracteriza, a modo de tipología, dispositivos regulatorios de la alimentación de proximidad en función de su potencial para políticas públicas alimentarias sustentables.

Biografía del autor/a

Ana María Bonet , Universidad Católica de Santa Fe - CONICET

Investigadora CONICET – UCSF. Centro de Estudios Avanzados ECOCENO.

Investigadora asociada Global Studies Programme – FLACSO.

Postdoctorado CONICET.

Doctora en Derecho (Universidad de Bremen, Alemania).

Master en Derecho – LLM (Universidad de Friburgo, Alemania).

Abogada (UNL, Argentina), Mediadora.

Directora del Equipo de Investigación Socio-Eco-Jurídica, UCSF, Argentina.

Proyecto vigente: “ Regulación jurídica del acceso para la realización de los derechos (socio-)ecológicos”.

Miembro del equipo de investigación CAI+D: Derecho Humano a la Alimentación en Santa Fe, FCJS-UNL

Investigadora Invitada Max-Planck-Institut de derecho internacional (Heidelberg, Alemania).

Docente Investigadora Invitada Institute for Sustainability, Universität Kassel, Alemania.

María Cristina Alé, Universidad Católica de Santa Fe - Universidad de Mendoza - Ecoceno

Universidad Católica de Santa Fe, Universidad de Mendoza, Centro de Estudios Avanzados Ecoceno; Argentina.

Paulina Belbey, Universidad Católica de Santa Fe

Universidad Católica de Santa Fe, Centro de Estudios Avanzados Ecoceno; Argentina.

Cómo citar

Bonet , A. M., Alé, M. C., & Belbey, P. (2024). Dispositivos jurídicos de regulación de la alimentación de proximidad en función de la realización del derecho humano a la alimentación. Estudios Socio-Jurídicos, 27(1). https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/sociojuridicos/a.14380

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