Revista Universidad y Empresa

ISSN-e: 2145-4558

ISSN: 0124-4639 

Calidad del servicio en el sector alimentos en el municipio de Maracaibo.

María Cristina Useche, Fátima de Oliveira

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Resumen


Esta investigación tuvo como propósito determinar los factores que influyen en la calidad del servicio prestado por los proveedores del sector alimentos que comercializan harina de maíz blanco precocida a los supermercados independientes del municipio de Maracaibo, y se fundamentó en una investigación descriptiva, diseño no experimental-transeccional. Se concluye que la actuación del proveedor es compleja porque debe enfocar sus estrategias tanto a sus clientes como al consumidor final. Las expectativas son superiores a las percepciones, lo cual genera que la zona de tolerancia se amplíe, por lo que se puede aseverar que la calidad de servicio es altamente satisfactoria.


Palabras clave


calidad del servicio, expectativas, percepciones, factores situacionales, sector alimentos.

Referencias


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